Habitué de la ville de Bormes les Mimosas et de ses alentours, je ne puis qu'être déçu par la baisse constante de qualité dudit restaurant. En ce 14 février, un menu de "St Valentin" outrageusement cher au vu de la qualité rencontré nous a en effet été présenté.
En plein coeur d'un mois de février, on aurait pu en effectivement escompter éviter les pièges à touristes rencontrés à la belle saison. Et il n'en est rien!
Tout d'abord, j'ai eu le (dé)plaisir de recevoir à ma tablée une brouillage DE truffes, et j'insiste sur le "de" qui ne traduit pas en effet d'allusion d'arôme artificiel à la truffe d'été arrosée généreusement d'huile de synthèse. À cela j'ajouterai que bien heureux ont ils été que je sois en compagnie de ma famille.
Là où le non initié peut être facilement berné, son antonyme remarquera du premier coup d'oeil la superficialité de la chose. À cela j'ajouterai même que pénalement, cela aurait pu être répréhensible. Bien heureux ont ils été que je sois en compagnie de ma famille, et non de collaborateurs pour un dîner d'affaire.
À cela s'ajoute la maigreur et le manque de présentation des plats, qui se veulent pourtant exceptionnel, journée des amoureux oblige.
Pour synthétiser, déçu à la limite de l'outrage par le manque de respect évident du client et de son portefeuille. Un menu qui se veut haut de gamme pour des plats tout simplement médiocre.
Si je n'ai qu'un conseil, tenez vous en à des plats simples (pizzas ou pâtes) et éviter les promesses de grandes tablées.